Menukaart

Menukaart

Voorgerechten

Kampernoelies €7,95
Gevulde champignons met ui, peterselie, champignons en knoflook, gegratineerd met kaas
Bietencarpaccio €8,50
Carpaccio van bieten met geitenkaas, granny smith en balsamico
Garnalen €8,85
Noorse garnalen met cocktailsaus en frisse salade
Vitello de truffe €10,50
Langzaam gegaarde kalfsrosbief met truffelmayonaise, serranokrokant en rode ui
Bavette €10,90
Gegrilde runderbavette met pastinaak, hoisin en aardappelkaantjes

Soepen

Tomatensoep (kan ook vegetarisch) €5,90
Stevige tomatensoep van pomodori tomaat met basilicumroom en gehaktballetjes
Champignonsoep €6,10
Gebonden soep van bospaddestoelen met lente ui en groene kruidenolie
Kalfsbouillon €6,50
Kalfsbouillon met kervel
Extra mandje brood met kruidenboter €3,20

Vegetarisch

Tagliatelle €15,80
Met bospaddestoelen, groene kruiden en roomsaus
Kaaspastei €15,90
Kaaspastei van Emmentaler en Gruyère met wortel, paprika en balsamico

Visgerechten

Makreel €16,50
Gebrande makreel met avocadocreme en krokante bataat
Kabeljauw €17,40
Een spiesje van gegrilde, in groene kruiden gemarineerde, kabeljauw met vrolijke voorjaarsgroenten en een Oosterse saus
Rode poon €17,75
Gebakken poon met een salade van linzen met rode ui en tomaat
Sliptongen (op de wijze van de molenaarsvrouw) €19,70
Twee in roomboter gebakken sliptongen, afgeblust met witte wijn
Drie sliptongen € 26,25
In roomboter gebakken sliptongen, afgeblust met witte wijn (op de wijze van de molenaarsvrouw)

Vleesgerechten

Steak de Dolle Joncker €16,90
Met kerrieragout gevulde, gepaneerde, varkensfilet, geserveerd met een garnituur van ham en champignons
Lamsstoofpot €17,35
Gestoofd lamssvlees met groene asperges en aardappeltaart
Kalfssucade €18,90
Langzaam gegaarde kalfssucade met pastinaakgratin en Café de Paris saus
Entrecôte €19,10
Gegrilde runderentrecôte met truffelkroepoek en sjalottenjus
Tournedos €27,85
Biefstuk van de haas met diverse groenten en stroganoffsaus
Chateaubriand (per 2 personen) €28,95 p.p.
Het mooiste deel van de ossenhaas, geserveerd met grove groenten en béarnaisesaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en passend aardappelgarnituur

Nagerechten

Boerenroomijs €6,40
Drie bollen vanille roomijs met slagroom, geserveerd met naar keuze: koffiesiroop, advocaat of boerenjongens
Frozen yoghurt €6,70
Yoghurtijs met blauwe bessen
Crème brûlée €7,85
Crème brûlée van getrokken room met tonkabonen
Gele Hollander 3.0 €7,95
Een knipoog naar een hele oude ‘bekende’; parfait van advokaat met truffels van pure chocolademousse

Geen keuze kunnen maken? We kennen het probleem. Probeert u dan eens onze

Café Gourmand € 9,50
Een lekkere espresso (koffie mag uiteraard ook) met een viertal mini desserts. Meerprijs voor cappuccino/muntthee/latte € 0,35

Kindermenu

Tomatensoep met balletjes of Fruitcocktail €2,50
Klein kopje tomatensoep met balletjes of Vers fruitcocktail
Kibbeling of gehaktballetjes of spareribs €6,00
Kibbeling met joppiesaus of gehaktballetjes of spare ribs
Kinderijsje €2,25
Soup / Lemon / Garlic

dinerbonde Dolle Joncker

Nieuw bij de Dolle Joncker. Geef een dinerbon cadeau, voor elk gewenst bedrag.

AspergeKaart

Asperges

Asperges “Klassiek” €17,85
Met beenham, gekookt ei en gekookte aardappelen, geserveerd met nootmuskaat en geklaarde boter
Asperges “De Dolle Joncker” €17,85
Met in plaats van de beenham een moot gepocheerde zalm met mousseline saus
Asperge garnituur €7,65
Als extra groente bij uw hoofdgerecht

Wijn suggestie

Een heerlijke Muscat Sec €4,25 per glas
Helder van kleur met een heel frisse geur. De smaak is zacht, fruitig en mooi droog.

maandMenu

3-gangen keuzemenu: €27,50

Voorgerechten

Geitenkaas
In Serranoham gewikkeld geitenkaasje met honing en frisse salade
Kippenlevers
Gebakken kippenlevertjes met spek en ui, geserveerd met een heerlijke koolsalade

Nagerechten

Cheesecake salted caramel
Heerlijk cheesecake met romige caramel en grof zeezout
Ananas
Warme gemarineerde ananas met vanille roomijs

Hoofdgerechten

Zalm
Gebakken zalm met bouillabaissesaus en saffraan
Rumpsteak
Licht gerookte runderrumpsteak met truffelsaus en groene asperges

highTea

High Tea

Ontvangst met een klein kopje bouillon
Sandwiches met divers beleg
Toast met carpaccio
Wrap van zalm en komkommer
Scones met jam en clotted cream
Muffins
Petit fourtjes
Chocolade- en vruchtencake
Bonbons en huisgemaakte chocolade
Verschillende theesoorten
Koffie

De high tea wordt aan tafel geserveerd. Voor groepen groter dan 10 personen kunnen wij de high tea ook in buffetvorm aanbieden.

€ 18,50 p.p.

High Tea Koetsendijk

Ontvangst met een klein kopje bouillon
Sandwiches met divers beleg
Toast met carpaccio
Wrap van zalm en komkommer
Scones met jam en clotted cream
Muffins
Petit fourtjes
Chocolade- en vruchtencake
Bonbons en huisgemaakte chocolade
Mini quiches
Kaasplateau met diverse soorten kaas
Vleessalade
Diverse soorten taart
Verschillende theesoorten
Koffie

De high tea wordt aan tafel geserveerd. Voor groepen groter dan 10 personen kunnen wij de high tea ook in buffetvorm aanbieden.

€ 22,50 p.p.